Frozen Yogurt Bark (LF GF DF)

Frozen Yogurt Bark (LF GF DF)

Frozen Yogurt Bark (LF GF DF)

Da oggi in poi, “Giovedì” vorrà dire appuntamento fisso con Lovingly Gluten Free.

Come prima tappa, di questo fantastico viaggi online tra i sapori, ho pensato di condividere una ricetta salutare ma super gustosa.

A primo acchito, queste tavolette di Yogurt, potrebbero sembrare dei Canva su cui liberare la fantasia.

Yogurt bianco, alla frutta, alla vaniglia o greco; che sia con o senza lattosio, o addirittura vegetale, le “frozen yogurt barks” vi faranno letteralmente impazzire.

Per chi non le conoscesse ancora, le “frozen yogurt barks” sono degli snacks molto apprezzati all’estero, soprattutto in America ed Inghilterra, ma, purtroppo, ancora poco conosciuti in Italia.

Da oggi potrete, però, correre ai ripari con questa ricettina, senza glutine e lattosio (con opzione vegana), ottima per uno snack pomeridiano (ma, anche, per mangiare un dolcetto senza sentirsi in colpa… Alla fine si tratta di yogurt!!).

Ovviamente, questa è solo una delle tante varianti di “frozen yogurt bark” che potrete preparare: vi basterà, infatti, cambiare yogurt e gli altri ingredienti per sbizzarrirvi in cucina.

Allora, allacciamo il grembiule che si incomincia!

From now on, “Thursday” means a fixed appointment with Lovingly Gluten Free.

As a first stop, of this incredible online journey through flavors, I thought I’d share a healthy but super tasty recipe.

At first glance, these Frozen Yogurt Barks may seem like Canvas where to free the imagination.

Plain, vanilla, fruits or greek yogurt; whether with or without lactose, or even vegetable, “frozen yogurt barks“‘ll drive you crazy.

For those who don’t know these goodies, they are very popular snacks abroad, especially between America and UK, but, unfortunately, they’re less popular in Italy.

However, from today, you can “batten down the hatches” with this gluten and lactose free recipe (with vegan option included), perfect for an afternoon snack (but, even, for a sweet treat without feeling guilty… It’s yogurt after all!!).

Obviously, this is just one of the many recipes of “frozen yogurt barks” you can make: you just need to change the type of yogurt, or one of the other ingredients to have fun in the kitchen.

So, let’s get the apron on! 

Frozen Yogurt Bark

Come un Canva su cui liberare la fantasia, queste Barrette di Yogurt, senza glutine e lattosio + opzione vegana, vi faranno innamorare
Preparazione15 min
Cottura0 min
Resting time2 h
Tempo totale2 h 15 min
Portata: Breakfast & Snacks
Cucina: Americana
Keyword: yogurt
Porzioni: 4
Chef: Tatjana – Lovingly Gluten Free

Equipment

  • Ciotola
  • Cucchiaio
  • Teglia
  • Carta da forno

Ingredienti

  • 400 gr yogurt gusto e tipo che preferite
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero o miele
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia opzionale

Topping

  • 60 gr fragole o altra frutta
  • 45 gr nocciole tagliate a pezzetti o altra frutta secca
  • 18 gr cocco -non zuccherato- tritato
  • 1 cucchiaio gocce di cioccolato

Istruzioni

  • Mescolare lo yogurt allo sciroppo d'acero (o miele) e alla vaniglia;
  • Versare il composto sulla teglia da forno, ricoperta da carta forno;
  • Distribuite su tutta la superficie gli ingredienti scelti e riporre in freezer per almeno 2 ore;
  • Una volta completamente congelato, tirare fuori la teglia, rompere in tante barrette il frozen yogurt;
  • Servire subito o conservare in freezer.

Note

English:
Acting as a blank canvas, this gluten and lactose free frozen yogurt bark (veg option) can take on any flavor profiles you prefer and it’ll drive you crazy.

Equipment

  • Bowl
  • Spoon
  • Baking sheet
  • Baking paper

Ingredienti

  •  400 gr yogurt (type and flavor you prefer)
  • 2 tbsp maple syrup or honey
  • 1 tbs  vanilla extract

Topping

  •  60 gr strawberries or any fruits you like 
  •  45 gr chopped hazelnuts or other nuts
  •   18 gr unsweetened shredded coconut
  • 1 tbsp chocolate chips

Istruzioni

  • Mix yogurt,maple syrup or honey and vanilla extract. ;
  • Spread on a baking sheet lined with parchment paper;
  • Sprinkle desired toppings and freeze for at least 2 hours;
  • Once completely frozen,  take it out and break it, making bars.;
  • Serve immediately or store in freezer.
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