Polpette di patate e prezzemolo (GF DF)-video

Polpette di patate e prezzemolo (GF DF)-video

polpette di patate e prezzemolo GF DF

Latitante da un po’, torno alla riscossa con una ricetta adatta ai più golosi (ma, per chi non lo è ATTENZIONE: lo diventerà in un batter d’occhio!).

Le polpette di patate e prezzemolo sono una ricetta, senza glutine e derivati del latte, super sfiziosa, veloce e adatta ad ogni occasione.

Azzarderei: una delle mie preferite!

Infatti, queste deliziose polpettine sono a base di patate lesse (che molto spesso capita di avanzare e, finalmente, con questa ricetta, troverete un modo sfizioso di “riciclarle”) e poco altro.

Dato che, nella mia pagina YouTube @lovinglyglutenfree avevo già condiviso questa ricetta, qui di seguito condividerò anche il video, oltre alla ricetta leggermente editata.

Infatti, come potrete notare, sta volta ho cucinato queste polpette senza derivati del latte e senza friggerle.

Ma sono ottime e sfiziose ugualmente, perciò vi consiglio di provare entrambe le versioni!!

Allora, allacciamo il grembiule che si incomincia!

Offline for a while, I come back with a recipe for the most greedy ( but, for those who are not greedy enough: ATTENTION! This recipe will turn you in it!)

These gluten and dairy free potatoes and parsley balls, are a super tasty, fast and suitable recipe for any occasion.

I dare say one of my favourites!

Thus, these delicious balls are made from boiled potatoes (which is usually one of the most leftover food. So, now you have a new recipe to make something new in the kitchen).

Given that, on my YouTube profile @lovinglyglutenfree I’ve already shared this recipe, I share also the video recipe here, and the small changes I made to the recipe.

As you could see, this time I made dairy-free potatoes balls baking them (not frying them).

But, to be honest, they’re too delicious anyway, so I recommend you try both versions!!

So, let’s get the apron on!

Polpette di patate e prezzemolo

tasty and quick recipe to make whenever you want!!
Preparazione10 min
Cottura10 min
Portata: starter & side dishes
Cucina: Italian
Keyword: polpette
Porzioni: 30 polpette
Chef: Tatjana _ lovingly gluten free

Equipment

  • Mixer
  • Cucchiaio – SPOON-
  • Teglia da forno (baking sheet)

Ingredienti

ITALIANO

  • 3 patate lesse media dimensione
  • 3 uova M
  • q.b pangrattato senza glutine
  • q.b prezzemolo
  • q.b sale e spezie

ENGLISH

  • 3 boiled potatoes medium size
  • 3 eggs M
  • q.b breadcrumbs gluten free
  • q.b parsley
  • q.b salt and spices

OPTIONAL

  • q.b formaggio grattugiato senza lattosio o vegan plant-based or lactose-free cheese

Istruzioni

ITALIANO

  • Pelare le patate lesse (o se non le avete già pronte, ovviamente, lessare e poi pelare le patate)
  • ;Tagliarle a pezzetti, metterle nel mixer con uova e pan grattato (opzionale: formaggio): questi ingredienti vanno aggiunti un pochino alla volta sino ad ottenere un composto omogeneo e non appiccicoso;
  • Aggiustare di sale, prezzemolo e spezie;
  • Formare le polpette e friggere in olio già caldo (come nel video) o cuocere in forno a 180° ventilato per una decina di minuti.

ENGLISH

  • Peel and cut the boiled potatoes (if you haven't any, just boiled them)
  • Put them in a mixer with eggs and breadcrumbs (optional: lactose-free or plant-based cheese): a little at a time, until the desired consistency is achieved);
  • Add some parsley, salt and spices as desired;
  • Make the potatoes balls and fry them in hot oil (as I made in the video recipe) or bake them for 10-ish min at 180° FAN.

Note

Follow:
Share:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating