Grilled fruits with balsamic syrup

Grilled fruits with balsamic syrup

Grilled fruits with balsamic syrup

L’estate è ormai alle porte, quindi cosa c’è di meglio di un buon piatto di frutta?

Per non consigliarvi la solita macedonia o insalata a base di frutta, ho pensato di condividere con voi una ricettina più particolare.

Potrete scegliere la frutta che più preferite, anche non quelle scelte da me, e preparare in meno di 30 minuti una deliziosa ricetta, sana e gustosa.

Allora, allacciamo il grembiule che si incomincia!


Summer is almost upon us, so what could be better than a good plate of fruit?

I don’t want to recommend you the classical fruit salad, so I thought to share with you a more particular recipe.

You can choose the fruit you prefer the most, even not those chosen by me, and prepare this delicious recipe in less than 30 minutes.

It will be healthy and tasty!

So, let’s get the apron on!

Grilled fruits with balsamic syrup

Healthy and tasty recipe with fruits
Preparazione15 min
Cottura15 min
Portata: starter & side dishes
Keyword: fruits
Chef: Tatjana_ lovingly gluten free

Equipment

  • Pentolino – Saucepan
  • Griglia – Rack
  • Coltello – Knife

Ingredienti

ITALIANO

  • 1/2 bicchiere aceto balsamico
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 2 pesche lavate e tagliate a fette
  • 2 nettarine lavate e tagliate a fette
  • 2 susine lavate e tagliate a fette

ENGLISH

  • 1/2 cup balsamic vinegar
  • 2 tbsp brown sugar
  • 2 peaches peeled and halved
  • 2 nectarines peeled and halved
  • 2 plums peeled and halved

Istruzioni

ITALIANO

  • In un pentolino, unire l'aceto e lo zucchero di canna. Portare ad ebollizione e cuocere fino a quando il liquido diventerà la metà;
  • Su una griglia leggermente oliata grigliare, grigliare pesche, nettarine e prugne, a fuoco medio e cuocere 3-4 minuti a lato o fino a doratura (eventualmente cuocere in forno, con grill, sino a doratura);
  • Disporre la frutta grigliata su di un piatto e versarci sopra la salsa al balsamico. Servire caldo.

ENGLISH

  • In a small saucepan, combine vinegar and brown sugar. Bring to a boil; cook until liquid is reduced by half;
  • On a lightly oiled grill rack, grill peaches, nectarines and plums, cook for 3-4 minutes on each side or until tender (eventually you can cook all the fruits in the oven using the grill);
  • Slice fruits; arrange on a serving plate. Drizzle with sauce.
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