Crostini con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico GF DF

Crostini con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico GF DF

Crostini con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico GF DF

L’odore del pane appena sfornato, così come tostato, mi riporta indietro nel tempo, alla mia infanzia.

Per questo motivo, la colazione perfetta è un bel bicchiere di succo di frutta fresca, 200 ml di latte vegetale e due fette di pane tostato.

Chi è celiaco, o allergico al frumento, sa bene quanto sia difficile trovare delle fette di pane buone, che non abbiano un odore forte di chimico o che non siano gommose.

Questo, infatti, è il motivo per cui ogni fine settimana la mia cucina si trasforma in un panificio!!

Ma, quando Aglutèn mi ha inviato a casa una box piena di fette di pane da tostare, ero la persona più felice del mondo.

Potrete trovarle sia nella versione “plain” che “integrale”, sono pazzesche (ogni confezione ne contiene 2)*.

E potrete gustarle sià così, perchè sono pronte all’uso, che riscaldarle al forno o tostarle, come faccio io.

Quindi, per questo sabato estivo, ho deciso di organizzare un aperitivo in famiglia e, uno degli stuzzichini sarà proprio creato con queste fette di pane.

Allora, allacciamo il grembiule che si incomincia!

Crostini con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico GF DF

Freshly home-baked bread takes me back in time to my childhood.

For this reason, in my opinion, the perfect breakfast is a nice glass of fresh fruit juice, 200 ml of plant-based milk and two slices of toasted bread.

Those who are celiac, or allergic to wheat, know how difficult it is to find good slices of bread, without a strong chemical smell or being gummy.

That’s the reason why every weekend my kitchen turns into a bakery!!

But, when Aglutèn sent me a box full of slices of bread, I was the happiest girl in the whole world!!

You could find this bread both “plain” and “integral” version (each pack contains 2 slices of bread)*.

The slices are ready to be used, or you could heat them in the oven or toast them, as I do.

So, I decided to organize an aperitif with my family for this Saturday and, one of the appetizers will be made with these slices of bread.

So, let’s get the apron on!

Crostini con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico GF DF

deliziosi crostini di pane Aglutèn con crema di formaggio aromatizzato e fragole al balsamico.
Preparazione8 min
Cottura2 min
Tempo totale10 min
Portata: starter & side dishes
Cucina: Italian
Keyword: crostini
Porzioni: 4 servings
Chef: Tatjana _ Lovingly Gluten Free

Equipment

  • Griglia – Grill
  • Ciotola – Bowl
  • Cucchiaio – SPOON-
  • Coltello – Knife

Ingredienti

ITALIANO

  • 4 fette di pane Aglutèn due confezioni
  • Q.B formaggio valsoia o di vostra scelta
  • Q.B erbe aromatiche e spezie
  • 250 gr fragole
  • 2 cucchiai aceto 1 di aceto balsamico e 1 di aceto di mele
  • 1 cucchiaino zucchero di canna
  • ½ cucchiaino pepe nero macinato

ENGLISH

  • 4 slices of bread by Aglutèn 2 boxes
  • Q.B plant-based cheese or what you like the most
  • Q.B aromatic herbs and spices
  • 250 gr strawberries
  • 2 tbsp vinegar 1 balsamic and 1 apple vinegar
  • 1 tsp brown sugar
  • ½ tsp grounded black pepper

Istruzioni

ITALIANO

  • Tostare le fette e lasciarle intiepidire;
  • Quindi, tagliare le fragole a fettine sottili e condirle con aceto, zucchero e pepe. Lasciarle macerare;
  • Intanto, condire il formaggio con erbe aromatiche e spezie (io ho utilizzato prezzemolo e noce moscata), mescolando bene sino ad ottenere una crema omogenea;
  • Quindi, spalmare la crema di formaggio sulle fette di pane tostato, e posizionare in superficie le fragole al balsamico.

ENGLISH

  • Toast the slices of bread and let them cool;
  • So, cut the strawberries into thin slices and season with vinegar, sugar and pepper. Let them macerate;
  • Meanwhile, season the cheese with aromatic herbs and spices (I used parsley and nutmeg), stirring well until you get a smooth cream;
  • Then, spread the cream cheese on the slices of toast, and place the balsamic strawberries on the top.
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